keep-calm-and-have-soup

Soep is op vele momenten op de dag lekker, als lunch, 4-uurtje, of ’s avonds bij of als vervanging van de warme maaltijd.

Verse soep is gezond omdat er veel groenten en vocht in zitten. Groenten zijn een belangrijke bron van vezels, vitaminen en mineralen. De soepen die ik maak zijn vegetarisch (tenzij het erbij staat) en bevatten daarom relatief weinig vet.

Het zijn dikke, goed gevulde soepen. Dik door toevoeging van bijvoorbeeld aardappel, pompoen, rijst of linzen.

Een maaltijdsoep zorgt voor een goede bodem zodat je er weer stevig tegen aan kunt. Handig, tijdens het werk of als je nog gaat sporten!